Vicky Jacques est titulaire d’un diplôme d’études collégiales en Arts et Lettres (1999) du Cégep Beauce-Appalaches, et un diplôme d’études professionnelles en assistance technique en pharmacie (2002) du Centre de Formation Professionnelle Fierbourg. En 2025, elle a complété un diplôme d’études collégiales en Techniques de pharmacie du Cégep Limoilou.

Avant de compléter son DEC en Techniques de pharmacie, elle a travaillé 23 ans comme assistante technique en pharmacie. Ce titre d’emploi lui a permis d’explorer le milieu hospitalier, l’enseignement au DEP en assistance technique en pharmacie et le milieu communautaire sur différentes facettes dont le remplacement et le rôle d’assistante technique chef. Sans oublier son rôle de Spécialiste formation et implantation Priorx au sein de Familiprix, Formatrice chez Nora Solutions (Nora Pharma) et Conseillère aux opérations en pharmacie au sein du Groupe Jean Coutu et Brunet, qui sont venus agrémenter son expertise du domaine de la pharmacie.

C’est en mai 2026 que Mme Jacques devient technicienne en pharmacie à l’INESSS, au sein de la direction de l’évaluation des médicaments et technologies à des fins de remboursement.