Loïc Desjardins est titulaire d’un baccalauréat en sciences biopharmaceutiques de l’Université de Montréal (2021) ainsi qu’un diplôme d'études supérieures spécialisées (DESS) en développement du médicament (Université de Montréal, 2022). En 2023, il a complété une maîtrise en sciences pharmaceutiques, option développement du médicament à l’Université de Montréal.

En 2021, il a effectué un stage en recherche et développement de formulation orale solide qui s’est transposé en un emploi auquel il a occupé pendant plus d’un an. Dans le cadre de sa maîtrise, il a réalisé un stage en accès au marché et économie de la santé chez Lundbeck Canada Inc. pendant 8 mois.

M. Desjardins est professionnel scientifique en pharmacoéconomie au sein de la Direction de l'évaluation des médicaments et des technologies à des fins de remboursement.