Nicholas Ouellet est titulaire d’un doctorat de 1er cycle en pharmacie de l’Université de Montréal (2014). Il a ensuite obtenu un diplôme d’études supérieures spécialisées en développement du médicament - pharmacoéconomie à la même institution (2017) ainsi qu’une maîtrise en sciences pharmaceutiques de l’Université de Montréal (2018).

Il possède plusieurs années d’expérience en tant que pharmacien en milieu communautaire et il a notamment évolué en tant que stagiaire à l’Institut national de santé publique du Québec et à l’Institut national d’excellence en santé et en services sociaux.

C’est en 2018 que monsieur Ouellet devient professionnel scientifique en pharmacoéconomie à l’INESSS, au sein de la Direction de l'évaluation des médicaments et des technologies à des fins de remboursement.